Flensjes of Minuutpannenkoeken

Ingrediënten: (ong 8 pannekoeken)

• 200 gram zelfrijzende bloem
• ½ liter melk
• 30 gram kristalsuiker
• 10 gram vanillesuiker
• 3 eieren
  
• 20 klontjes suiker
• 2 sinaasappels
• 1 citroen

Bereiding:
Zeef bloem en voeg er de suiker, melk en eieren bij.
Meng het geheel tot een homogene massa.
Laat hiervan in een hete beboterde pan dunne pannenkoekjes bakken.
Bestrooi ze met suiker of met gelei of rol ze in een sinaasappelsaus.

Wrijf de suikerklontjes over de schil van de sinaasappel en de citroen.
De sinaasappel en de citroen uitpersen. Kook nu de suiker met het sap.
De warme flensjes in dit kokende sap wentelen en oprollen.

 

Terug naar het recepten-overzicht