Frambozencoulis

Ingrediënten: (voor 1 l ijs)

• 400 gr frambozen
• 100 gr fijne suiker
• 1 dl water of droge witte wijn

Bereiding:
Verwarm de suiker met het water of de wijn en laat inkoken tot je een lichte siroop bekomt. Cutter de frambozen. Voeg de frambozenpuree bij de siroop. Passeer alles door een zeef om de pitjes uit de coulis te halen.

Tips:

• Houd wat frambozen apart zodat je ze op de coulis kan schikken bij het opdienen.
• Als je geen verse frambozen hebt kan je dit ook vervangen door diepgevroren frambozen
  

Terug naar het recepten-overzicht