Glühwein

Ingrediënten:

1 fles rode wijn (goede wijn = goede gluhwein)
1/4 tas sinaasappel met een beetje citroensap
120 gr kristalsuiker
2 kruidnagels
2 kaneelstokjes
schil van 1 lemoen/citroen en 1 sinaasappel

Bereiding:
Pers de sinaasappel en de citroen/lemoen uit. Giet het sap bij elkaar.
Neem 1/4 tas van het sap en giet dit in een pannetje. Voeg er de suiker, de kruidnagels, de kaneelstokjes en de schil van de citroen/lemon en sinaasappel bij.
Kook dit totdat het geheel tot de helft is gereduceerd.
Zeef dit en giet de wijn erbij.
Breng het geheel tot juist niet aan het kookpunt.
Serveer warm.

Terug naar het recepten-overzicht